我有2瓶，瓶裝國(guó)外紅酒7,8年了。請(qǐng)問有保質(zhì)期嗎?

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題

瓶裝葡萄酒怎么保存?

葡萄酒屬低度飲料酒，酒度一般在8~14度較為普遍，葡萄酒不會(huì)超過16度，國(guó)家規(guī)定酒精度大于或等于10度時(shí)可免除標(biāo)注保質(zhì)期，但并不代表多年不變質(zhì)，葡葡萄酒一般保存一兩年沒問題！存放應(yīng)注意密封不跑氣，放在通風(fēng)干燥處，避免陽(yáng)光直射，相對(duì)低溫環(huán)境即可！

瓶裝紅酒能儲(chǔ)存多久?

30－50年，1、葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 2、紅葡萄酒并不是年份越老就越好。 3、紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。

5年之內(nèi) 其實(shí)紅酒存放年限還是有一定要求的,無論是怎樣的紅酒品牌,都不是說存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,一般紅酒在橡木桶中存放的時(shí)間為十年左右,裝瓶后的紅酒存儲(chǔ)時(shí)間是在5年之內(nèi),超過5年之后口感就會(huì)開始變差了。

玻璃瓶白酒可以放多久?

瓶裝白酒是沒有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。 高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。

瓶裝酒能存放多久?

二瓶裝白酒沒有保質(zhì)期，國(guó)內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。 國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝。 在我國(guó)食品法里強(qiáng)制規(guī)定食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以國(guó)內(nèi)的酒一般標(biāo)上10年保質(zhì)期，并不是說過了10年，酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。

瓶裝白酒是沒有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。高度白酒保存價(jià)值高于低度白酒，建議儲(chǔ)存高度白酒。

瓶裝和散裝的葡萄酒可保存多久，仍可以喝呢?

開封的葡萄酒可以保存一至七天，未開封的葡萄酒可以保存幾年至幾十年。葡萄酒的品種比較，因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)和保存的環(huán)境不同，所以存放的時(shí)間也會(huì)不一樣。開封后的葡萄酒需要在短時(shí)間內(nèi)將其喝完，否則會(huì)影響品質(zhì)。未開封的葡萄酒，應(yīng)該存放在通風(fēng)避光的地方。